Créer une SCI pour protéger le conjoint survivant : bonne ou mauvaise idée ?

Je vis depuis 5 ans avec mon conjoint, il est résident monégasque et moi je réside à Nice. Nous ne sommes pas mariés mais nous y pensons. Il souhaite me protéger financièrement en ouvrant une SCI à nos deux noms. Serai-je réellement protégée vu que nous avons chacun 2 enfants d’une première union. Ou existe-t-il une autre façon ?